OCA SFORZESCA FR
  • Home
  • Histoire
  • Société
    • Directeur
    • Filière Oca Sforzesca
    • Production
    • Tracement
    • Certifications
    • Laboratoire
  • Produits d'oie
    • Cuit d’oie
    • Saucisson séché d'oie de Vigevano
    • Cotechino cuit d'oie
    • Saucisson cuit d'oie de Vigevano
    • Magret d'oie fumé de Vigevano
    • Bresaola d'oie fumée séchée
    • Galantine d'oie
    • Gras d'oie fondu
  • Blog
    • Pizza gourmet
  • OcasforzescaNews
  • Galerie des photos
  • Nos données
    • Contact nu
    • Carte
  • Presse
    • Publications
  • Home
  • Histoire
  • Société
    • Directeur
    • Filière Oca Sforzesca
    • Production
    • Tracement
    • Certifications
    • Laboratoire
  • Produits d'oie
    • Cuit d’oie
    • Saucisson séché d'oie de Vigevano
    • Cotechino cuit d'oie
    • Saucisson cuit d'oie de Vigevano
    • Magret d'oie fumé de Vigevano
    • Bresaola d'oie fumée séchée
    • Galantine d'oie
    • Gras d'oie fondu
  • Blog
    • Pizza gourmet
  • OcasforzescaNews
  • Galerie des photos
  • Nos données
    • Contact nu
    • Carte
  • Presse
    • Publications
Search by typing & pressing enter

YOUR CART

12/20/2016 0 Comments

Saucisson séché d'oie de Vigevano à la truffe noire avec quenelles de pommes de terre rustiques, sauce verte et confiture de griottes

Il existe de nombreuses manières pour rendre précieux un plat. Une vaisselle finement décorée, une feuille d'or ou quelques copeaux de truffe.
Nous aussi, nous avons pensé comment rendre encore plus noble le Saucisson cuit d'Oie Sforzesca et l'idée d'ajouter la truffe noire (Tuber aestivum) est née, un produit typique de l'Oltrepo' Pavese.

Nous avons ainsi créé pour vous une nouvelle union sublime et parfaite dans sa simplicité : un délice de viandes rouges de nos oies se marie de manière raffinée avec le goût riche de la truffe noire pour réaliser le Saucisson cuit d'Oca Sforzesca à la truffe noire.

Dans sa simplicité, il maintient toutes les caractéristiques salutaires de l'oie, comme son contenu riche en acide oléique, mais avec une marche en plus qui permet de rendre vos préparations le plat fort de la soirée. Et, dans ce cas, nous parlons de savoureux plats comme celui que nous vous proposons aujourd'hui. Un plat gourmet et salutaire prêt à l'utilisation sans devoir cuisiner.
Picture
0 Comments

12/1/2016 1 Comment

Risotto au chicorée rouge, pétales de magret d'oie fumé de Vigevano et fromage de brebis affiné

Existent sons en mesure de rappeler à l'esprit quelques situations, mais sourtout existent goûts et parfums qui nous associons facilement à une saison.

Au début de l'hiver, les tables du nord Italie se teindrent du violet du chicorée hivernale et le crépitement du feu dans le petit chemin nous nous rappel les charcuteries fumées uniques comme le Magret d'oie fumé de Vigevano.

Le rencontre et la mémoire de ces parfums et de ces couleurs, on peu que nous inspirer un nouveau semple, mais un savoureux risotto pour inaugurer le mois de décembre. Voilà qu'est-que nous avons pensé ...
Picture
1 Comment

    Author

    Le Gastronome de Oca Sforzesca S.r.l.

    Archives

    August 2019
    July 2019
    May 2019
    February 2019
    January 2019
    November 2018
    June 2018
    February 2018
    May 2017
    March 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016

    Categories

    All Charcuteries D'oie Cicciolo Cuisse D'oie Foie D'oie Graisse D’oie Magret D'oie Fumé Magret D'oie Fumé Planche Primi Risotto Saucisson D'oie Saucisson Séché D'oie Truffe

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.