CEO Gianluca Bellazzi

Gianluca Bellazzi  est le fondateur et Administrateur Délégué de Oca Sforzesca S.r.l.
Il est qualifié  en  Lead auditor pour les systèmes de gestion  de la qualité  ISO 9001, IFS, BRS, ISO 22000, ISO 14001, et OHSAS 18001 auprès des plus importants organismes de certification italiens.

Il est inscrit à l'ordre des Agronomes de Milano.  Relater à de nombreux séminaires italiens sur les technologies de production traditionnelles des produits alimentaires.  Pendant dix ans il s'est occupé du contrôle qualité et de procédés dans une industrie alimentaire.
Il a obtenu un Diplôme universitaire en Sciences agronomiques avec mention,  orientation valorisation des produits d’origine animale, auprès de l’université des études de Milano (1998).

Manager de la qualité

Angelo Rusconi

Angelo Rusconi è il cofondatore di Oca Sforzesca S.r.l. e Responsabile Assicurazione Qualità.
Qualificato Lead auditor per i Sistemi di gestione della qualità ISO 9001, IFS, BRC, ISO 22000 e ISO 17025 presso i più importanti organismi di certificazione italiani.

Iscritto all'Ordine dei Tecnologi alimentari di Milano.
Decennale esperienza nel controllo microbiologico degli alimenti e dei processi. Relatore a numerosi corsi sulla sicurezza microbio-logica degli alimenti e sull'etichettatura. 
Laureato in Scienze e Tecnologie alimentari presso l'Università degli Studi di Milano (1996).
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OCA SFORZESCA S.r.l.
Tel. +39 0381  1971518‬
​info@ocasforzesca.eu
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