Saucisson cuit d'oie de Vigevano en lasagnetta croquante en crème des artichauts

Chavirer un classique italien pour favoriser le palais et limiter les sens de faute. Avec cette logique épais nous ce trouvons à modifier des point de diamant de la notre culture gastronomique, en oser dès accouplements et laisser en second plan l'essence de goût.

Aussi à l'antérieur des notre des bien connues lasagne, on va à enlever le ragù de viande remplaçant avec homard et pesto, avec légumes de saison, avec des fruits de mer, mai difficilement nous pensons à typologies de viandes différents. Pourtant le viandes ne sont pas toutes égales…

La viande d'oie pour esse de couleur rouge, résulte très légère et digestible et comme produit fraîche que dans les saucissons d'oie, à condition qu'ils sont 100% oie certifiée.

Le Saucisson cuit d'oie de Vigevano DE.C.O. est un exemple calzante  avec un parfum délicat d'oie, digestible avec des arômes caractéristiques. Excellent de dégoûter dans un planche mixte ou à l'entériner d'une recette, comme nous le proposons à vous aujourd'hui.

Insérer  un saucisson dans un plat chaude peut être un hasard: on riche de concentrer le sel de dépasser avec les arômes et les épices. Le salami cuit de Vigevano au contraire  on prête à cette préparation parce que n'as pas les classiques contrindications. Une fois cuit, en effet, le résultat est curieux et délicat adapté à nombreuses des utilisations, des pâtes  aux risotti.

Ce que nous allons vous proposer, est une petite lasagne revisité à la base de ce raffiné saucisson de Vigevano.