Tigella au Cuit d'oie, stracchino et navets-asperges

Pour ceux qui aiment les plaisirs de la table, la période qui suit les fêtes de Noël est toujours la plus difficile ! C'est le moment idéal pour se remettre en forme et penser à un régime sain et nourrissant pour rééquilibrer notre organisme à  "se désintoxiquer pour tous ces produits qu’à Noël nous mangeons en quantité plus qu'on ne pourrait l’imaginer.
Bouillons de viande, soupes, viande de poulet au grill, salades sans huile et galettes de riz sont à l'ordre du jour et dans un plat maison dans des propositions médiatiques qui nous accompagnerons probablement jusqu’au Carnaval.

Mais est-ce possible qu'il n'y ait pas une façon pour garder la forme sans nous priver des plaisirs de la table, mais avec des produits élégants et gourmet ? Normalement que cela existe et nous de Oca Sforzesca nous sommes en première ligne dans la réalisation de propositions légères, saines, nourrissantes et riches de goût idéales pour cette période.

Pour cette raison, nous avons décidé de vous dédier un snack ou pour mieux dire une idée qui peut vous aider : un repas ou un dîner rapide et original pour cette période de "pause gastronomique" après les fêtes.

Dans ce cas, nous avons utilisé une des charcuteries parmi les plus légères et délicates de notre panier des produits d'oie, le Cuit d'Oie gourmet, réalisé seulement avec les magrets et les cuisses les meilleurs qui proviennent de nos élevages à terre de notre territoire, enrichis avec un peu de sel marin de Cervia et des épices pour en exalter le goût, en soi, déjà unique.