Tranchage

Beaucoup de valeur d'un charcuterie et de votre business dépend comme viennent découpés. Tous nos produits ont un très bon découpage automatique et un haut rendement en cuisine.

Pour une préparations excellent notre conseillons  vous de:
  • Garder le charcuterie à température de à 0/-3°C. En ce manière le produit obtient une consistance idéal;
  • Découper le plus mince possible comme un feuille de papier pour valoriser la douceur et l'unicité de goût. Dans les charcuteries cuits découper avec la peau aide garder le saveur unique de produit. À qui préfère une régime light  on peut facilement éliminer la peau sans renoncer au plaisir de la dégustation,
  • Servir tout de suit. Si tranché longtemps avant on peu perdre une partie des ses parfums caractéristiques d'un produit 100% d'oie.
En ce manière on va obtenir une rendement élevé et un découpage que n'est pas comparable avec un normal découpé.

Conservation

Conservation
Nos charcuteries peuvent être gardés sous vide par 5 mois dans une chambre opportunément  réfrigérée  de à 0 e + 4°C.

Recettes

Trouve la recette la plus juste pour toi. Tu peu choisir avec des hors-d'œuvres, premiers et seconds plats. Tous nos charcuteries il sont certifiés 100% oie de filière Lombarde et certifiés Halal à garantie d'un produit, ne seulement licite mai aussi d'haute qualité et sûr.

La difficulté de plat est représentée avec l'icône de l'oie:
  • une oie: semple
  • due oie: moyenne difficulté
  • trois oie: qui engage

Comment demander notre recettes

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